Меню ежедневного горячего питания (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)
Наша цель - воспитание правильного отношения к питанию как составной части сохранения и укрепления здоровья детей; формирование у детей и их родителей ценностного отношения к своему здоровью. Питание детей в МБДОУ детский сад № 23 осуществляется в соответствии с Перспективным 10-дневным планом-меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.
Деятельность МБДОУ детский сад № 23 не предусматривает наличие специального диетического меню.
Примерное цикличное десятидневное меню в дошкольных образовательных учреждениях
Время приема пищи
Примерный режим пребывания ребенка в ДОУ, разрабатывается на основе санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.3648-20, СанПиН 1.2.3685-21. Ежедневная организация жизни и деятельности детей строится на основе учета возрастных и индивидуальных особенностей и социального заказа родителей и предусматривает личностно-ориентированный подход к организации всех видов детской деятельности. Непременным условием здорового образа жизни и успешного развития детей является правильный режим. Правильный режим дня — это рациональная продолжительность и разумное чередование различных видов деятельности и отдыха детей в течение суток. Основным принципом правильного построения режима является его соответствие возрастным психофизиологическим особенностям детей.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих государственные образовательные учреждения, реализующие образовательные программы дошкольного образования, изменилась форма организации питания. Организатором питания является:
- Индивидуальный предприниматель Позигун Игорь Николаевич
- Юридический/фактический адрес: 347800, Ростовская область, г. Каменск - Шахтинский, ул. Гагарина, дом 53/45
- ОГРН ИП 30461141300022 от 14.05.2004
- ИНН 611401624995
- БИК 046015762 в ПАО КБ «Центр-Инвест» г. Ростов-на-Дону
- кор/сч 3010181010000000762
- Электронный адрес: inna890548667701@mail.ru
- Телефон 8(86365) 7-03-04
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Организатором поставки (реализации) пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ детский сад № 23 является:
- Индивидуальный предприниматель Позигун Игорь Николаевич
- Юридический/фактический адрес: 347800, Ростовская область, г. Каменск - Шахтинский, ул. Гагарина, дом 53/45
- ОГРН ИП 30461141300022 от 14.05.2004
- ИНН 611401624995
- БИК 046015762 в ПАО КБ «Центр-Инвест» г. Ростов-на-Дону
- кор/сч 3010181010000000762
- Электронный адрес: inna890548667701@mail.ru
- Телефон 8(86365) 7-03-04
Ответственный по организации питания
Контроль за качеством, сбалансированностью и организацией питания, соблюдением санитарно - гигиенических правил осуществляет бракеражная комиссия, утвержденная приказом заведующего МБДОУ детский сад № 23, в состав которой входят представители работников МБДОУ, медицинская сестра.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется медицинской сестрой и поваром. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года.
Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Медицинский контроль за питанием в МБДОУ детский сад № 23 включает:
- контроль за качеством поступающих продуктов;
- контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
- контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
- санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
- контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.
Ответственный по организации питания в МБДОУ детский сад № 23:
Пенская Елена Владимировна - заведующий
телефон: 8 (86365) 50540
e-mail: pensckaya.lena@yandex.ru
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Задать интересующий вас вопрос по организации питания в МБДОУ детский сад № 23 вы можете, заполнив данную форму: